Ny middagsmat

Kände för en paj till middag. Googlade efter lite recept och hittade väldigt många på tacopajer. Jag plockade lite ur flera olika recept och kombinerade ihop till en paj. Den blev en favorit och kommer att serveras flera gånger i framtiden:

Pajskal:
Gjorde enligt "Vår kokbok"s orginalrecept med endast mjöl, smör och lite vatten. Förgräddade i 10 min. Dock tror jag inte att det hade behövts...

Fyllning:
Stekte lök, vitlök och köttfärs. Hällde i en påse tacokrydda och nån dl vatten. Detta fick puttra ihop tills vattnet försvunnit. Slängde allt ihop i pajskalet. Kletade ut en burk creme fraiche chili/paprika över. Till sist skivade jag några tomater och lade överst. Eller allra överst hamnade ju riven ost förstås. In i ugnen en 20 min, en sallad med rödlök till och voila:

MUMS