Mini

En minitårta i cupcakstorlek någon?

Följde inte beskrivningen utan ändrade den del. Isället för att klä in en chokladmuffin i choklad-smörkräm och sockerpasta, gjorde jag en choklad-rulltårtsbotten, tog ut 3 delar med ett glas, använde smörkrämen mellan "bottnarna" och klädde in detta i sockerpasta. Det blev bara 2 dekorerade för det var en aning pilligt.

Mini

Idag har jag och sonen bakat. Minimuffins. Vi delade smeten i 2 och blandade i kakao i den ena hälften. Den andra lät vi vara, men smyckade med smarties i formarna.

Vi använde min nya muffinsplåt för minimuffins från Lagerhaus. Resultatet blev mycket gott. Nu har vi några färre kvar än de 48 st det blev.

Dagens bakning

Dagens bakning blev några helt ok, muffins...

Den på bilden ovan är dock förlorad för världen...

:-)

Dagens middag 110315

Test av recept på en club sandwich blev väldigt lyckat och smaskens:


Med blåbärsmuffins till efterrätt:


Som intogs i sonens nya morgonrock i microfleece:

Fettisdag

Vårkänsla och hemlagat gott på samma bord!
(Tack mamma för bullen!)

Sötsaker

Dagens fika; Death by chocolate, vispgrädde och kaffe. (Ja, jag drack kaffe idag...)
En enormt god kaka. Mättsam, men man kan förstå att man kan äta ihjäl sig på denna kaka... Och då hade jag inte ens gjort glasyren.


Min söte son hade en ny tuff frisyr idag. Han byggde farmors katt, Ozzy, i Lego:

Smått & sött med spindelhjälp

Häromdagen kom självaste spindelmannen på besök för att hjälpa mig baka.
Vi bestämde oss för riktiga småkakor; minihallongrottor i knäckformar (recept från "Hembakat"):

Man behöver vara stark för att knåda degen:

När vi kom så långt så hade vi inga knäckformar. Dock fick små-hjärtformar från Lagerhaus duga:


Resultatet blev inte illa alls:

"Godare än dem man köper i affären" enl. sonen... Och hjärtformarna blev ju passande med tanke på Alla Hjärtans Dag...

Dagens vedermödor

Efter ett antal dagar instängd med feber var jag uttråkad. Så idag när jag äntligen slapp febern gick jag den halva kilometern till systembolaget där jag inhandlade denna rom;

(tack Mikael för tipset!)

Jag hade dock en plan vad denna fina flaskas innehåll skulle användas till och det var en;

Southern Pecan Pie
(recept från Två Systrars Söta)

Resultatet? Ja, vad ska jag säga förutom att jag nästan spricker efter en högst njutningsfull smakbit till efterrätt. MUMS!

Ja, just det ja. Hela flaskans innehåll minus 2 msk finns kvar! Förslag till vad mer detta kan användas till?! ;-)

Bakdags

Mums! Tyvärr är den redan slut...

Det kom ett kort...

Sonen fick ett vykort härom dagen. På kortet fanns ett spännade recept:


Idag testade vi receptet. Sonen gjorde faktiskt det mesta själv. Nedan syns resultatet:

MUMS!
Sonen tackar mormor och morfar för receptet!

Bilder från helgen

Dagens bakning...

Rocky Road Brownies från Leilas nya bok; One More Slice...

MUMS!

(Här ovan har jag dock inte delat på dem än...)

Ny favoritpaj

Mazarinpaj med rabarber - mmmmmmums!!!

Tack syster för donationen av de färska rabarberna!!!

Recept:

Mazarinpaj med rabarber (allers nr 18/10)

Mördeg:
3 dl vetemjöl
3 msk socker
150 g smör eller margarin
Fyllning:
300 g rabarber (ca 6 dl i mindre bitar)
300 g mandelmassa
100 g smör eller margarin
2 ägg
2 msk vetemjöl
Garnering:
Ev florsocker

1. Börja med att snabbt hacka samman alla ingredienserna till mördegen. Tryck ut den jämnt i en pajform med diametern ca 27 cm. Ställ kallt att vila ca 30 min.
2. Sätt ugnen på 200ºC.
3. Skala ev. rabarbern och skär den i mindre bitar.
4. Rör mandelmassan och matfett vitt och poröst. Tillsätt äggen ett i taget och rör smeten slät mellan varje. Vänd till sist ned vetemjölet.
5. Bre ut mandelsmeten i mördegsskalet. Tryck ner rabarberbitarna lätt i smeten.
6. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter.
7. Pudra ev. över florsocker vid servering.

Sonen hade en ide...

CHOKLADBOLLAR!!!

Shoppingrunda

Dagens tur med buss in till staden resulterade i följande:

♥ en rosa penna:

.. att använda i min..

♥ splitternya almanacka:

♥ en flaska av min favorit i duschen:

♥ Några Esprit-toppar på rea:

(fast denna var i ett annat mönster och en annan färg färg)

♥ 2 par nya träningsbyxor varav ett par var dessa:

♥ Ytterligare en top, denna från Attitude 8848:

Dessa träningskläder kan säkerligen behövas då jag också köpte...

♥ Leilas nya bakbok:

Åh, vilka bilder på receptens bakverk!!!
Jag älskar hennes "A piece of cake" och denna verkar inte vara sämre!

♥ ♥ ♥

Lördagsgodis

Receptet hittar du här!

Söndagsmiddag med efterrätt

Dagens middag blev kalops. Det kommer inte på bild för det smakar bättre än det ser ut!
Det som dock kommer på bild nedan är tillkommandet av den goda efterrätten; Leilas Kladdkaka:

MUMS!

Ledig #2

Har fyllt frysen med dubbel sats av kanel- och kardemummabullar. Det blev strax över 80 stycken och oj vad gott det luktade i hela huset! Receptet finns här!

Dagens Tre Högar:

Snöhögarna utomhus (som inte alls är så fina och rena som den på bilden nedan):


Pannkakshögen till middag idag och crepes i morgon och andra dagar till matlådan:


Blåbärsmuffinshögen som numera ligger i påsar i frysen:

Busy Weekend

I helgen har vi hunnit med en hel del;

• Bakat pepparkakor:

• Shoppat där sonen tillbringade drygt en halvtimma på IKEAs Småland

• Hängt upp ny taklampa

• Lagat min symaskin (Tack pappa! Det räckte med att smörja den!)

• Badat på Äventyrsbad

(Rekordet i denna vattenrutschkana blev dryga 10 sekunder)

• Sett "Star Trek"

• Varit på julmys i Hembygdsparken

Vi har haft fullt upp med andra ord.